Bife rolê com peito de peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de vinho branco light
- 1/2 xícara chá de caldo de galinha
- 6 fatias de peito de peru defumado
- 1 maço de espinafre refogado
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 6 bifes de filé mignon
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Abrir os filés bem finos, temperar com alho e sal, pimenta e vinho. Colocar sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, colocar uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre. Enrolar formando um rocambole e prender com palitos. Levar ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, esperar aquecer e fritar os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicionar o caldo de galinha, abaixar o fogo e servir em seguida.
