Receita do caderno

Bife rolê com presunto

Ingredientes: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de...

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Ingredientes

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1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado1 colher de sopa de cheiro verde picadinho2 tomates, sem pele nem sementes, picados100 gramas de presunto em fatias2 colheres de sopa de manteiga2 cebolas cortadas em rodelas4 colheres de chá de Grill1/2 lata de creme de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere os bifes com o Grill dos dois lados (1 colher das de chá para cada bife). Recheie com 1 colher de sopa de queijo ralado e 2 fatias de presunto. Enrole os bifes, prendendo-os com linha ou com palitos. Derreta a manteiga numa panela e doure os rolês. Junte a cebola e o tomate e mexa bem. Acrescente 1 xícara de chá de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que a carne fique macia. Retire do fogo, junte o creme de leite e mexa. Salpique com o cheiro verde e sirva, acompanhado de purê de batata ou arroz branco.

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