Bife simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- Bife, o quanto baste
- Sal, alho e pimenta do reino à gosto
- Manteiga ou óleo, para fritar
🔥 Modo de Preparo
Para um bife ficar especial, é necessário usar um bom corte como contra filé, alcatra ou filé mignon. Limpe, lave e enxugue, retire as gorduras, peles e nervuras, corte os bifes (ou se preferir, já compre a carne cortada em bifes) de tamanhos regulares, coloque na tábua própria e bata com um batedor. Tempere com sal, alho e pimenta à gosto. Pouco antes de servir, frite os bifes, um de cada vez, em frigideira com um pouco de manteiga ou óleo. Vá arrumando em uma travessa aquecida. Sirva com molho acebolado.
