Bife suíno recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 2 dentes de alho bem amassado
- 1 quilo de bife suíno do pernil
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 150 gramas de uvas passas
- 100 gramas de presunto
- 200 gramas de requeijão
- 250 gramas de ricota
- Cheiro verde a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bife e depois bater com batedor de carne até que fique fino. Temperar com sal,
pimenta e o alho amassado. Reservar. Picar o presunto e as uvas passas. Acrescentar o
requeijão, uvas passas e a ricota. Misturar tudo muito bem. Em seguida colocar o cheiro
verde e mexer até misturar. Em cada bife colocar uma porção sobre a fatia de bife.
Fechar como um pastel, apertar bem as laterais e prenda com palito. Em seguida fritar os
bifes na frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados de ambos os lados. Retirar.
Colocar em uma travessa e ao lado colocar os champignons. Servir com arroz branco.
