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Receita do caderno

Bife suíno recheado

Ingredientes: 2 dentes de alho bem amassado 1 quilo de bife suíno do pernil Sal, pimenta do reino a gosto 150 gramas de uvas passas 100 gramas de presunto 200...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar o bife e depois bater com batedor de carne até que fique fino. Temperar com sal,
  2. pimenta e o alho amassado. Reservar. Picar o presunto e as uvas passas. Acrescentar o
  3. requeijão, uvas passas e a ricota. Misturar tudo muito bem. Em seguida colocar o cheiro
  4. verde e mexer até misturar. Em cada bife colocar uma porção sobre a fatia de bife.
  5. Fechar como um pastel, apertar bem as laterais e prenda com palito. Em seguida fritar os
  6. bifes na frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados de ambos os lados. Retirar.
  7. Colocar em uma travessa e ao lado colocar os champignons. Servir com arroz branco.

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