Receita do caderno
Bifes à Marinheira
Ingredientes: 8 bifes pequenos de coxão de dentro ou alcatra 5 batatas médias cortadas em rodelas (de 1cm cada) 1 pimentão amarelo ou verde cortado em rodelas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela funda esquente a manteiga e doure os bifes, faça isto aos poucos, retire os bifes da panela, conforme forem dourando (não precisa temperar os bifes). Na mesma panela da preparação dos bifes, coloque camadas de cebola, bifes dourados, tomate, batata, pimentões, assim até que a última camada seja de tomate, regue com a mistura de caldo de carne, sal, vinho, orégano e azeite. Volte ao fogo baixo, até que a batata esteja macia. Sirva com salada verde e arroz.
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