Receita do caderno
Bifes à marinheiro
Ingredientes: 1/2 quilo de coxão mole, cortado em bifes finos 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 4 tomates cortados em rodelas 2 cebolas cortadas em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Unte uma panela de fundo largo com azeite. Arrume uma camada de bife, uma de tomate, uma de cebola e uma de batata. Dilua os tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara de chá de água fervente. Acrescente o vinho e misture bem. Espalhe metade desse molho sobre a batata. Regue com um pouco de azeite. Arrume mais uma camada de cada ingrediente e junte o restante do molho. Torne a regar com azeite. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos e sirva à seguir. Para enriquecer o prato, inclua camadas de pimentão e junte azeitonas pretas sem caroço.
- Rendimento: Para 6 a 8 pessoas
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