Bifes à milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de alcatra
- 2 colher sopa de vinagre
- algumas gotas de limão
- 1 dente de alho
- pimenta do reino
- 1 folha de louro
- farinha de rosca
- 9 ovos
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar os bifes finos. Bater, lavar e temperar em um molho feito com sal, pimenta do
reino, algumas gotas de limão, vinagre, o alho cortado em lascas finas e louro. Deixar
neste molho durante 1 hora. Passado este prazo, limpar bem de todos os temperos e passar
na farinha de rosca, em seguida, nos ovos batidos, com uma pitadinha de sal e, outra vez,
na farinha de rosca. Fritar no óleo bem quente. Assim que os tirar da frigideira,
colocar sobre um papel de embrulho, a fim de que este chupe a gordura. Depois de prontos,
sirva-os com Batatas sautee.
