Bifes à parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de alcatra
- 2 colher sopa de vinagre
- 200 gramas de queijo ralado
- algumas gotas de limão
- farinha de rosca
- molho de tomates
- pimenta do reino
- 1 dente de alho
- 3 ovos
- louro
- sal
🔥 Modo de Preparo
Preparar e temperar os bifes, como se fosse fazer à Milanesa. Depois de deixar os bifes 1
hora no tempêro, juntar, à parte, a metade do queijo ralado nos ovos batidos. Misturar
bem. Passar os bifes na farinha de rosca, nos ovos batidos com queijo, e outra vez, na
farinha de rosca. Fritar no óleo bem quente. Arrumar em uma travessa e cobrir com um
molho de tomate, bem temperado, grosso e coado. Polvilhar com o restante do queijo
ralado.
