Bifes à rolê com legumes

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Recheie cada bife com 2 pedaços de vagem e 2 palitos de cenoura. Enrole e espete com um palito. Na panela de pressão, aqueça o óleo, frite a cebola. Junte os bifes e frite por igual. Acrescente o caldo de carne e o molho inglês, feche a panela. Deixe cozinhar sob pressão por 7 minutos. Abra a panela, junte a farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de chá de água e mexa até engrossar (cerca de 4 minutos). Adicione os champignons e a sálvia. Mexa bem e deixe ferver por 1 minuto. Coloque um pedaço de bacon no recheio do bife. Sirva com arroz branco.