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Receita do caderno

Bifes americanos

Ingredientes: 500 gramas de carne de vaca (coxão mole, ou patinho) 4 colheres de sopa de cerveja 1 colher de sopa de mostarda 3 batatas pequenas cozidas 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Passe a carne, a cebola e as batatas pela máquina. Ligue com as gemas e tempere com a mostarda, salsa, sal e pimenta. Mexa bem para uniformizar a composição. Forme bolas e espalme como hambúrgueres grossos. Frite na manteiga ou margarina, com fogo forte, até dourarem.
  2. Acrescente um pouco mais de manteiga ou margarina, tampe a frigideira e aguarde que cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com vegetais cozidos e salteados e com arroz branco. Ou então com salada. Receita para todos os dias.  

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