Bifes ao molho de mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes no corte que desejar (cerca de 600 gramas no total)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 1/2 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta do reino. Numa frigideira, frite-os na manteiga até o ponto desejado. Retire os bifes e reserve. Na manteiga que ficou na frigideira, doure a cebola picada em fogo brando. Acrescente o vinho branco e, em fogo forte, deixe reduzir à metade do volume. Retire o molho do fogo e passe por uma peneira. Volte o molho à frigideira. Acrescente a mostarda, o açúcar e o amido de milho, esquente bem e sirva com os bifes.
Rendimento: 4 porções
