Bifes ao molho de queijo com alho frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
Avalie
4.2
/ 5
83 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de Bifes Bovino
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- pimenta-do-reino preta
- 150 gramas de requeijão
- 4 copos de leite
- 3 Dentes de alho
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Para o molho, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem e junte o leite morno, aos poucos, mexendo até ficar cremoso. Adicione o requeijão, misture e reserve. Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca ou no processador. Frite o alho como se fosse batata palha e escorra bem (tire-o quando ficar amarelo pois ele continua a cozinhar depois de retirado da panela). Grelhe os filés cortados em medalhões, cubra com o molho quente e salpique com o alho frito. Sirva o restante do molho à parte. Dica Acompanhe com o seguinte arroz: Refogue o arroz somente no óleo e sal, acrescente água, deixe secar e cubra o arroz com leite. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-o cozinhar (ele ficará levemente cremoso).
