Receita do caderno

Bifes com molho

Ingredientes: 1/2 quilo de carne (alcatra, filé mignon ou contra filé) cortada em bifes 2 tomates picados, sem pele e sem sementes 1 colher de chá de molho...

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Ingredientes

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1/2 quilo de carne (alcatra, filé mignon ou contra filé) cortada em bifes2 tomates picados, sem pele e sem sementes1 colher de chá de molho inglês1/2 lata de creme de leiteSal e pimenta do reino à gosto1 cebola picada1 dente de alhoÓleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Amasse o dente de alho com sal. Tempere os bifes, acrescentando pimenta do reino. Frite os bifes no óleo quente e reserve. Na frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola e o tomate. Abaixe o fogo e deixe refogar até que o tomate desmanche. Tempere com sal e pimenta do reino, junte o molho inglês e misture bem. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem e despeje sobre os bifes. Aproveite o mesmo óleo em que fritou os bifes para fazer o molho; assim ele ficará mais saboroso.
Rendimento: 6 porções

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