Receita do caderno

Bifes com queijo minas

Ingredientes: 1/2 quilo de filé mignon 250 gramas de queijo de Minas fresco 250 gramas de presunto farinha de rosca óleo 5 ovos batidos sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

1/2 quilo de filé mignon250 gramas de queijo de Minas fresco250 gramas de presuntofarinha de rosca óleo5 ovos batidossal

Vamos cozinhar

Cortar os bifes, temperar com sal e sobre cada um, colocar 1 fatia de presunto e, sobre
este, uma fatia de queijo. Passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e, outra vez, na
farinha de rosca, cuidadosamente, para não desarrumar a disposição dos ingredientes.
Colocar no óleo bem quente, sendo que a parte do queijo deve icar para cima. Vá
despejando óleo quente, com o auxílio de uma colher, sobre esta parte que não pode ser
virada. Sirva-os bem quentes.

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