Bifes de atum acebolados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de atum em bifes médios
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- Farinha de trigo suficiente para passar os bifes
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 cebolas médias em rodelas finas
- 1 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 dentes de alho socados
- 1 colher de chá de sal
- 1 folha de louro picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere o atum com os 4 primeiros ingredientes e deixe tomar gosto por 1 hora. Escorra e passe pela farinha. Frite no azeite até ficarem levemente dourados. Reserve. No azeite que sobrou da fritura, doure levemente as cebolas. Junte os ingredientes restantes, reservando a salsa. Quando ferver, adicione o atum, com cuidado para não desmanchar. Deixe ferver novamente, junte a salsa e sirva bem quente, com batata ou mandioca cozida.
Rendimento: 6 a 8 porções
