Bifes de carneiro com hortelã e xerez
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
Avalie
4.1
/ 5
700 votos
🛒 Ingredientes
- 6 bifes de carneiro da sela ou 12 costeletas
- Marinada:
- 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
- 1 colher de sopa de grãos de pimenta preta
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 cebola média picada
- 120 ml de xerez
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Pique finamente as folhas de hortelã com a pimenta em grão. Adicione a cebola e misture. Junte os restantes ingredientes para a marinada e misture tudo de modo a obter uma pasta homogênea. Adicione a marinada à carne e cubra com película aderente. Deixe na geladeira durante a noite. Grelhe os bifes sobre calor médio, cerca de 10-15 minutos, pincelando de vez em quando com a marinada. O xerez é um vinho espanhol, seco ou doce, fabricado em Andaluzia.
Rendimento: 6 pessoas
