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Receita do caderno

Bifes de carneiro com hortelã e xerez

Ingredientes: 6 bifes de carneiro da sela ou 12 costeletas Marinada: 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas 1 colher de sopa de grãos de pimenta preta...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Pique finamente as folhas de hortelã com a pimenta em grão. Adicione a cebola e misture. Junte os restantes ingredientes para a marinada e misture tudo de modo a obter uma pasta homogênea. Adicione a marinada à carne e cubra com película aderente. Deixe na geladeira durante a noite. Grelhe os bifes sobre calor médio, cerca de 10-15 minutos, pincelando de vez em quando com a marinada. O xerez é um vinho espanhol, seco ou doce, fabricado em Andaluzia.
  2. Rendimento: 6 pessoas   

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