Receita do caderno
Bifes de fígado com presunto
Ingredientes: 1/2 quilo de fígado 250 gramas de presunto 1 colher sopa de manteiga ou margarina 1 colher sopa rasa de gordura de porco 1 colher sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar e lavar o fígado. Cortar em bifes. Temperar com sal, limão e pimenta do reino.
- Levar a manteiga e a gordura, em uma frigideira, ao fogo. Quando estiver bem quente,
- fritar os bifes e as fatias de presunto, virando dos dois lados. Colocar a salsinha.
- Arrumar em uma travessa, pondo cada fatia de presunto sobre uma fatia de pão de forma,
- frita na manteiga. Sobre o presunto, colocar um bife e regar tudo com o molho que ficol
- na frigideira.
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