Bifes de fígado com presunto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de fígado
- 250 gramas de presunto
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher sopa rasa de gordura de porco
- 1 colher sopa de salsinha bem batidinha
- pimenta do reino
- 1 limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Preparar e lavar o fígado. Cortar em bifes. Temperar com sal, limão e pimenta do reino.
Levar a manteiga e a gordura, em uma frigideira, ao fogo. Quando estiver bem quente,
fritar os bifes e as fatias de presunto, virando dos dois lados. Colocar a salsinha.
Arrumar em uma travessa, pondo cada fatia de presunto sobre uma fatia de pão de forma,
frita na manteiga. Sobre o presunto, colocar um bife e regar tudo com o molho que ficol
na frigideira.
