Receita do caderno

Bifes de Perú Recheados

Ingredientes: 8 bifes de perú fininhos Farinha e pão ralado 16 fatias de fiambre 8 fatias de queijo Azeite para fritar Sal e pimenta 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar os bifinhos com sal. Colocar sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma
de queijo, novamente uma de fiambre e "tampar" com outro bife. Prender cada
conjunto com dois ou três palitos. Colocar os ovos num prato fundo, temperar com sal e
pimenta e bater. Colocar a farinha num prato raso e o pão ralado noutro. Passar os bifes
por farinha (sacudir o excesso) e pelos ovos. Passar pelo pão ralado, fazendo aderir bem
ao panado. Fritar os bifes de perú recheados em azeite quente. Escorrer sobre papel
absorvente. Podem ser congelados antes de fritar, mas já panados.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos