Bifes de picanha com cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de picanha bem limpos
- 150 gramas de champignons cortados em fatias
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho bem amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres sopa de manteiga
- Salsinha picadinha a gosto
- 2 colheres sopa de conhaque
- 200 ml de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com pimenta, alho e sal, misture tudo bem e reserve. Em uma frigideira
grande coloque a manteiga e 2 colheres de óleo, acomode os bifes frite os bifes em fogo
baixo. Depois de fritos dos dois lados junte os cogumelos virando os bifes dos lados de
vez em quando por 5 minutos e deixe o líquido evaporar. Depois que os bifes estiverem
dourados coloque em um refratário e reserve em lugar quente. Na mesma frigideira coloque
o restante do óleo adicione o conhaque deixe levantar fervura e acrescente o creme de
leite, cogumelos e aqueça bem. Em seguida acrescente este molho em cima dos bifes,
polvilhe salsinha picadinha.
