Receita do caderno
Bifes de siri
Ingredientes: 3 colher sopa de manteiga ou margarina 5 colher sopa de farinha de trigo 1 colher chá de cebola ralada 2 xícara de carne de siri cozida e picada...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo e o leite, mexer bem até engrossar. Temperar
- a gosto com sal e pimenta. Juntar o ovo e a cebola e cozinhar até engrossar bem. Adicionar
- a carne de siri. Levar à geladeira por algumas horas. Formar a mistura em bifes, passar
- em farinha de trigo e depois acrescentar uma generosa camada de maionese nos dois lados
- dos bifes, passando, em seguida, na farinha de rosca. Dourar em manteiga quente e servir
- com gomos de limão.
