Receita do caderno
Bifes de siri
Ingredientes: 180 gramas de carne fresca de siri cozida ou carne de siri descongelada e cozida 1 colher de sopa de salsa picada 1/4 xícara de manteiga ou...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Esmigalhe as fatias de pão. Reserve. Frite a cebola e a manteiga ou margarina. Coloque a cebola e a manteiga ou margarina no copo do liquidificador. Junte a carne de siri, o sal, a mostarda, a salsa e os ovos. Tampe e bata em velocidade alta por uns 15 segundos. Coloque a mistura obtida numa vasilha junto com as migalhas de pão. Misture levemente com as mãos, forme hambúrgueres, passe na farinha de trigo e frite em óleo ou margarina. Sirva os bifes de siri acompanhados por maionese misturada com picles picados.
- Rendimento: 4 porções
