Bifes do lombo ao molho de queijo

Modo de preparo

1. Ponha a manteiga numa frigideira e leve ao fogo a derreter. Adicione na manteiga derretida 100 ml de natas para culinária e os queijos. Misture lentamente para que os queijos derretam. Acrescente as restantes natas para culinária e reduza o molho para a consistência preferida. Tempere com pimenta branca moída à gosto. Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira e, aloure os bifes dos dois lados, ficando bem ou mal passados de acordo com o gosto de cada um. Tempere com sal e pimenta rosa à gosto. Coloque os bifes numa travessa e regue os bifes com o molho. Decore com pimenta rosa em grão. Sirva acompanhado com sonhos de batata.
2. Rendimento: 4 pessoas