Bifes do lombo ao molho de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
3.6
/ 5
498 votos
🛒 Ingredientes
- 4 bifes do lombo com cerca de 150 gramas cada
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 80 gramas de queijo gruyère ralado
- 100 gramas de queijo creme
- 60 gramas de queijo gorgonzola
- 200 ml de natas para culinária
- Pimenta branca moída à gosto
- Pimenta rosa à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Ponha a manteiga numa frigideira e leve ao fogo a derreter. Adicione na manteiga derretida 100 ml de natas para culinária e os queijos. Misture lentamente para que os queijos derretam. Acrescente as restantes natas para culinária e reduza o molho para a consistência preferida. Tempere com pimenta branca moída à gosto. Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira e, aloure os bifes dos dois lados, ficando bem ou mal passados de acordo com o gosto de cada um. Tempere com sal e pimenta rosa à gosto. Coloque os bifes numa travessa e regue os bifes com o molho. Decore com pimenta rosa em grão. Sirva acompanhado com sonhos de batata.
Rendimento: 4 pessoas
