Receita do caderno

Bifes do lombo com alecrim

Ingredientes: 4 bifes do lombo com cerca de 200 gramas cada 1 raminho de alecrim 1 colher de chá de farinha de trigo Pimenta de caiena moída à gosto 250 ml de...

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Ingredientes

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4 bifes do lombo com cerca de 200 gramas cada1 raminho de alecrim1 colher de chá de farinha de trigoPimenta de caiena moída à gosto250 ml de vinho da madeira100 ml de caldo de carne100 gramas de manteigaSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta. Core na manteiga com o alecrim. Retire os bifes e escorra a gordura. Regue a frigideira com o vinho da madeira e junte a farinha diluída no caldo. Deixe engrossar mexendo sempre. Sirva com purê de batata.
Rendimento: 4 pessoas

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