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Receita do caderno

Bifes empacotados em papel alumínio

Ingredientes: 1 quilo de alcatra ou coxão mole cortado em bifes 4 colheres de sopa de manteiga 1 envelope de sopa de cebola 2 cenouras médias descascadas 2...

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Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Corte em quadrados de papel alumínio (de preferência, do mais grosso; se for usar o mais fino, use-o dobrado). Coloque 1 ou 2 bifes sobre cada quadrado. Polvilhe com um pouco da sopa de cebola (sem preparar, do jeito que está no pacote). Cubra com duas cenouras e duas batatas cortadas em rodelas. Por cima, coloque 1 colher de sopa de manteiga partida em pedacinhos. Polvilhe com um pouco de sal. Dobre as pontas do papel alumínio, fechando bem o "pacote". Coloque numa assadeira e asse no forno pré aquecido por 1 hora ou até a carne ficar macia e os legumes cozidos.
  2. Rendimento: 4 porções   

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