Bifes empanados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de ervas frescas mistas e picadas
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de cerveja clara
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 6 bifes alcatra
- Sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar os bifes numa tigela, temperar com alho, pimenta e sal a gosto, cobrir com filme
plástico e deixar descansar por 1 hora no mínimo. Em outra tijela colocar os ovos, a
cerveja, a farinha de trigo, as ervas e sal a gosto. bater com um batedor de até obter
uma massa homogênea. Numa frigideira, colocar óleo em quantidade suficiente para
mergulhar os bifes, levar ao fogo médio e deixar aquecer. Passar os bifes um a um na massa
envolvendo-os bem. Colocar no óleo quente e fritar até dourar ambos os lados, tirar do
fogo e deixar secar sobre papel absorvente. Passar para um prato e levar a mesa. o óleo
não deve ficar quente demais, para a cobertura não dourar antes de fritar a carne.
