Receita do caderno
Bifes hong kong
Ingredientes: 4 bifes de filé mignon 250 gramas de broto de feijão (moyashi) aferventado 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1/2 quilo de cogumelos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as cebolas e pique bem fino. Pique também os cogumelos. Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo brando para derreter. Junte os cogumelos e a cebola e frite por 5 minutos. Acrescente o broto de feijão. Tempere com o sal, a pimenta do reino, o açúcar e o molho de soja, e mexa bem. Retire do fogo e reserve. Frite os bifes em um pouco de manteiga, até o ponto desejado. Cubra os bifes com a mistura reservada.
- Rendimento: 4 porções
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