Receita do caderno

Bifes italianos

Ingredientes: 6 bifes grossos de contra filé 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina...

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Ingredientes

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6 bifes grossos de contra filé1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca1/2 xícara de chá de farinha de trigo2 colheres de sopa de margarina100 gramas de presunto em fatias100 gramas de queijo em fatias2 cubinhos de caldo de carne1 ovo batidoÓleo para fritar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Dobre, no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro do bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite no óleo, dourando dos dois lados. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções

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