Receita do caderno
Bifes suíços
Ingredientes: 800 gramas de bifes grossos Banha ou margarina Farinha de trigo 1 cebola grande 1 tomate maduro 1 pimentão verde Pimenta Vinagre Água Sal
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Modo de preparo
- Corte bifes grossos em pedaços e tempere-os com sal e pimenta. Passe cada pedaço por farinha de trigo e salteie em banha (ou margarina se preferir). Numa panela, coloque a cebola picada, o tomate picado e o pimentão picado também. Acrescente 1/2 copo de água com vinagre e após colocar a carne, deixar cozinhar em fogo brando com a panela tampada. Agite de vez em quando. Acompanha arroz branco ou batatas fritas.
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