Bifes surpresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra
- 2 colher sopa de vinagre
- 3 ovos batidos com uma pitadinha de sal
- 250 gramas de mussarela
- farinha de trigo
- farinha de rosca
- pimenta do reino
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- molho de tomate
- queijo ralado
- óleo
- limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar os bifes finos e, tanto quanto o possível, do mesmo tamanho. Bater e lavar.
Temperar, como se fosse fazer bifes à Milanesa. Depois de 1 hora, pegar 2 bifes, colocar
no meio deles, como se fosse um sanduíche, uma fatia de mussarela. Apertar bem, passar na
farinha de trigo, nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, Fritar no óleo
quente e, depois de prontos, arrumar em uma travessa, cobrir com um molho de tomate
grosso, bem temperado e coado, e polvilhar com bastante queijo ralado.
