Bifes temperados
Ingredientes: 2 colher sopa de manteiga ou margarina 2 colher sopa de cebolinha verde picada 6 colher sopa de vinho tinto seco 2 colher sopa de salsinha picada...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de cebolinha verde picada
- 6 colher sopa de vinho tinto seco
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de molho inglês
- 1 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de sal
- 1 quilo de filé mignon
- pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em bifes grossos. Colocar a manteiga e o óleo numa frigideira. Fritar os
bifes dos dois lados até atingir o ponto desejado. Retirar os bifes e manter quentes. Na
mesma frigideira, colocar a cebolinha, a salsinha, o molho inglês, sal e pimenta.
Cozinhar lentamente durante cerca de 2 minutos. Em seguida, adicionar o vinho e deixar
levantar fervura novamente. Despejar a mistura sobre os bifes e servir imediatamente.
