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Receita do caderno

Bifinhos do Lombo com Pêssegos

Ingredientes: 1 lata de pêssegos em calda 60 gramas de margarina 200 ml de creme de leite 1 cálice de vinho do Porto 8 bifinhos do lombo Sal e pimenta

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar os bifinhos e temperar com sal e pimenta. Escorrer os pêssegos, reservando a
  2. calda. Numa frigideira, levar ao fogo a margarina e, quando estiver quente, fritar nela os
  3. bifinhos. Retirar. Juntar ocreme de leite, o vinho do Porto e 100 ml da calda dos
  4. pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar. Adicionar os
  5. bifinhos e os pêssegos. Deixar aquecer. Servir com arroz de passas.

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