Bifinhos do Lombo com Pêssegos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda
- 60 gramas de margarina
- 200 ml de creme de leite
- 1 cálice de vinho do Porto
- 8 bifinhos do lombo
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Cortar os bifinhos e temperar com sal e pimenta. Escorrer os pêssegos, reservando a
calda. Numa frigideira, levar ao fogo a margarina e, quando estiver quente, fritar nela os
bifinhos. Retirar. Juntar ocreme de leite, o vinho do Porto e 100 ml da calda dos
pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar. Adicionar os
bifinhos e os pêssegos. Deixar aquecer. Servir com arroz de passas.
