Bifun ao molho de camarão
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bifun (macarrão a base de arroz)
- 300 gramas de camarão pequeno descascado
- 8 camarões VG (decoração)
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo de requeijão
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola pequena
- Suco de 1 limão
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Bifun:
Cozinhe em uma panela com água fervendo por aproximadamente 2 minutos, escorra e reserve
Molho:
Tempere o camarão pequeno e descascado com o suco de 1 limão e escorra. Logo após tempere-os com sal a gosto, pitada de pimenta-do-reino e 2 dentes de alho amassados. Em uma panela, adicione 2 dentes de alho e 1/2 cebola pequena ralada. Refogue até murchar a cebola, logo após adicione o camarão pequeno descascado e deixe no fogo por aproximadamente 6 minutos, em fogo alto. Adicione o requeijão e misture até ficar homogêneo. Reserve. Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, adicionando logo em seguida os camarões VG, deixe-os dourar dos dois lados.
Montagem:
Arrume em um prato o bifun e em seguida despeje por cima o molho de camarão e para decorar ao lado coloque o camarão VG
