Biscoitinho com recheio de goiabada

Modo de preparo

1. Corte a goiabada em quadradinhos pequenos e reserve. Bata o ovo com o açúcar até ficar esbranquiçado, misture os demais ingredientes. Acrescente mais farinha até dar o ponto de enrolar os biscoitos (quando a massa não grudar mais nas mãos). Faça bolinhas achatadas recheie com um quadradinho de goiabada, feche formando uma bolinha ou um biscoito compridinho. Feche bem para que o recheio não vaze na hora de assar. Coloque para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, não deixe os biscoitos muito perto uns dos outros, porque eles irão crescer. Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos. O biscoito fica bem clarinho, o ponto ideal é quando embaixo deles estiver douradinho. Logo apos tirar do forno ele estará mole e ficará mais crocante assim que esfriar.