Biscoitinho de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 coco pequeno ralado
- 1 xícara e 1/2 chá de açúcar refinado
- 2 colher de fermento em pó
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 125 gramas de margarina
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Primeiro colocar a farinha de trigo, a seguir o açúcar refinado e a pitadinha de sal.
Colocar o coco, o fermento e a margarina. Bater as claras em neve e colocar as gemas uma
por uma e continuar batendo. Despejar tudo em cima dos outros ingredientes e mão a massa.
Se quiser pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia, mas pouquinho
mesmo. O ponto certo do biscoitinho é quando a massa já está toda juntinha e toda
solta. Depois da massa preparada, untar o tabuleiro com um pouquinho de óleo. Ele deve ser
enrolado com a mão, em bolinhas, e passado no açúcar. Colocar no forno de fogão a
lenha e demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto.
