Biscoitinho de coco

Modo de preparo

1. Primeiro colocar a farinha de trigo, a seguir o açúcar refinado e a pitadinha de sal.
2. Colocar o coco, o fermento e a margarina. Bater as claras em neve e colocar as gemas uma
3. por uma e continuar batendo. Despejar tudo em cima dos outros ingredientes e mão a massa.
4. Se quiser pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia, mas pouquinho
5. mesmo. O ponto certo do biscoitinho é quando a massa já está toda juntinha e toda
6. solta. Depois da massa preparada, untar o tabuleiro com um pouquinho de óleo. Ele deve ser
7. enrolado com a mão, em bolinhas, e passado no açúcar. Colocar no forno de fogão a
8. lenha e demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto.