Biscoitinhos de café com glacê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colheres de sopa de café forte
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- Glacê:
- 1/3 xícara de chá de café forte
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de mel
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar. Adicione o café e misture bem. Aos poucos, junte os ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa lisa. Abra a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e corte em rodelas de 4,5cm de diâmetro. Coloque em assadeiras sem untar. Asse em forno moderado pré aquecido (180º) uns 7 minutos, até que as bordas dourem. Coloque em uma panela pequena o açúcar, o café e o mel. Deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 5 minutos. Pincele sobre as bolachas ainda mornas. Deixe esfriar.
Rendimento: 100 bolachinhas
