Biscoitinhos de chocolate e canela

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e a canela em uma vasilha grande. Acrescente a manteiga e a margarina partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa. Junte a gema e misture bem. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel de alumínio e leve à geladeira por 30 minutos ou até que esteja firme para ser aberta. Abra 1/3 da massa até obter uma espessura de 3mm sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo. Corte com um cortador em forma de estrela ou sino e coloque em uma assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1cm entre os biscoitos. Asse em forno moderado (180º) pré aquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes. Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.
2. Rendimento: 120 unidades