Biscoitinhos de laranja
🛒 Ingredientes
- Raspa de 1/2 laranja
- 2 colher sopa de suco de laranja
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- Papel manteiga, o quanto baste
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno em temperatura baixa (150 graus). Forrar o fundo de duas assadeiras grandes
com papel manteiga. Numa batedeira, colocar a manteiga e o açúcar. Bater em velocidade
alta por 2 minutos. Acrescentar o suco de laranja, bater por mais 4 minutos ou até que
vire um creme espesso e cremoso. Retirar o creme da batedeira, acrescentar as raspas de
laranja e a farinha de trigo. Misturar bem com as mãos. Fazer bolinhas, do tamanho de
bolinha de gude, com a massa e colocar sobre a assadeira. Deixar um espaço de 3 cm entre
as bolinhas e as bordas. Levar a assadeira ao forno preaquecido e deixar assar por 40
minutos ou até que as bolachinhas comecem a dourar levemente. Retirar do forno e esperar
esfriar completamente. Puxe o papel manteiga e comece a retirar cada bolachinha
delicadamente. Conservar em recipiente com tampa em local seco e arejado.
