Biscoitinhos de massa frolla

Modo de preparo

1. Bater a manteiga na batedeira até ficar bem clara e fofa. Acrescentar o açúcar e continuar a bater. Acrescentar o ovo, as farinhas passadas na peneira, a essência e a casca de limão. Misturar com 1 colher até ficar bem homogênea. Colocar a massa dentro de um saco de confeiteiro e fazer a forma que quiser em uma forma com papel manteiga (ou untada e enfarinhada). Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por 10 a 12 minutos. Se quiser, derreter no micro-ondas 200 gramas de chocolate meio amargo picadinho. Banhar metade do biscoito e colocar em cima de papel manteiga para endurecer.