Biscoitinhos de mel

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e as especiarias. Em uma vasilha grande, bata a manteiga e o mel na batedeira até ficar fofo e de cor clara. Junte a mistura de farinha de trigo e mexa até formar uma massa. Embrulhe em papel de lanche ou filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro. Abra a massa (metade de cada vez) bem fina. Corte nos formatos que desejar com cortadores de biscoito e coloque em uma assadeira ligeiramente untada, deixando 2cm entre os biscoitos. Asse em forno moderado (180º) pré aquecido, por uns 15 a 20 minutos, até que estejam ligeiramente dourados. Retire do forno e da assadeira e deixe esfriar. Decore com glacê e confeitos. Conserve-os em recipientes hermeticamente fechados.
2. Rendimento: 120 unidades