Biscoitinhos de nuvem

Modo de preparo

1. Em um refratário bem grande colocar a fécula de mandioca, o fermento, os dois ovos, o
2. leite condensado, o açúcar, e com as mãos vá amassando a massa. Vá colocando a
3. manteiga em porções de colher, e quando perceber que a massa já está bem misturada e
4. soltando das mãos, é por que ela já está no ponto e não precisa mais colocar
5. manteiga. Lembrando que a manteiga deve estar em temperatura ambiente. Com a ponta de uma
6. colher vá tirando da massa pequenas porções e fazendo bolinhas, e colocando em uma
7. forma. Depois que você tiver feito um forma cheia de bolinhas com um garfo, você irá
8. amassar levemente, somene para marcar. Levar para o forno para assar, não precisa untar a
9. forma. Quando sair a 1ª fornalha, vai colocando as outras e assim sucessivamente. Se
10. quiser dividir a massa a adicionar chocolante em pó, fica delicioso e com dois sabores, o
11. normal e o de chocolate.