Biscoitinhos de nuvem
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pacote de fécula de mandioca ou (goma fina)
- 400 gramas de manteiga (ou a quantidade necessária para que a massa se una e solte das mãos)
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida da lata de açúcar
- 2 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Em um refratário bem grande colocar a fécula de mandioca, o fermento, os dois ovos, o
leite condensado, o açúcar, e com as mãos vá amassando a massa. Vá colocando a
manteiga em porções de colher, e quando perceber que a massa já está bem misturada e
soltando das mãos, é por que ela já está no ponto e não precisa mais colocar
manteiga. Lembrando que a manteiga deve estar em temperatura ambiente. Com a ponta de uma
colher vá tirando da massa pequenas porções e fazendo bolinhas, e colocando em uma
forma. Depois que você tiver feito um forma cheia de bolinhas com um garfo, você irá
amassar levemente, somene para marcar. Levar para o forno para assar, não precisa untar a
forma. Quando sair a 1ª fornalha, vai colocando as outras e assim sucessivamente. Se
quiser dividir a massa a adicionar chocolante em pó, fica delicioso e com dois sabores, o
normal e o de chocolate.
