Receita do caderno

Biscoito amanteigado com nozes e frutas cristalizadas

Ingredientes: 225 gramas de manteiga 1 xícara apertada (220 gramas) de açúcar mascavo 2/3 xícara (110 gramas) de cerejas cristalizadas 1/2 xícara (60 gramas)...

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Ingredientes

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225 gramas de manteiga1 xícara apertada (220 gramas) de açúcar mascavo2/3 xícara (110 gramas) de cerejas cristalizadas1/2 xícara (60 gramas) de nozes picadas2 xícaras (250 gramas) de farinha1 gema de ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione a gema e a farinha. Junte as cerejas e as nozes e misture. Faça dois rolos com a massa de 5 cm de diâmetro cada. Enrole em papel manteiga e leve à geladeira durante a noite. Preaqueça o forno médio (190°C). Retire os rolos da geladeira e imediatamente corte em fatias finas (com o papel). Transfira para uma assadeira untada, retire o papel de volta dos biscoitos e asse por 10 minutos.
Rendimento: 3 dúzias

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