Biscoito amanteigado com recheio de framboesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
3.8
/ 5
760 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher de chá de essência de amêndoa
- 170 gramas de geleia de framboesa
- 225 gramas de manteiga amolecida
- 250 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de açúcar
- Glacê:
- 3/4 de colher de chá de essência de amêndoa
- 60 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente 1/2 colher de chá de essência de amêndoa e mexa. Em seguida, misture a farinha até a massa unir. Enrole a massa, fazendo bolas de 3 cm. Coloque-as em tabuleiros não untados. Usando o polegar, faça um buraco pequeno no centro de cada bola e preencha-o com a geleia. Asse os biscoitos no forno preaquecido por 14 a 18 minutos. Ou, então, até ficarem levemente dourados. Deixe esfriar 1 minuto no tabuleiro.
Glacê:
Em uma tigela média, junte o açúcar de confeiteiro com a essência de amêndoa e leite até obter uma mistura homogênea. Regue os biscoitos quentes com o glacê.
Rendimento: 36 biscoitos
