Biscoito Amanteigado de Laranja: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem e reserve.
2. Em outra tigela, bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o ovo e as raspas de laranja à mistura de manteiga e açúcar. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura homogênea.
4. Incorpore gradualmente a mistura de farinha reservada à massa, amassando delicadamente com as mãos até que a massa fique homogênea e macia. Evite amassar em excesso para não desenvolver o glúten.
5. Com as mãos levemente enfarinhadas, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em um tabuleiro sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas.
6. Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (cerca de 180°C) por 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Os biscoitos devem permanecer claros no centro.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar. Eles firmarão ao esfriar.