Receita do caderno

Biscoito amanteigado salgado

Ingredientes: 200 gramas de manteiga gelada sem sal picada 100 gramas de queijo parmesão ralado fino 2 colheres de sopa de creme de leite 300 gramas de farinha...

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Ingredientes

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200 gramas de manteiga gelada sem sal picada100 gramas de queijo parmesão ralado fino2 colheres de sopa de creme de leite300 gramas de farinha de trigo1/2 colher de chá de sal1 ovo grande

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata a manteiga até formar um creme. Acrescente o ovo e bata mais um pouco. À parte misture o trigo, o queijo, junte ao creme da batedeira com creme de leite e bata até obter uma massa macia, uniforme e com consistência lisa. Embrulhe a massa e leve para gelar por cerca de 1 hora. Abra e corte com cortadores. Coloque na assadeira sem untar a forma pincele com ovo e gotas de azeite. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, a 180°. Assados eles ficam douradinhos.

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