Biscoito bicolor

Modo de preparo

1. Bata bem a manteiga com o açúcar e a baunilha. Acrescente a gema e 1 colher de sopa de leite. Continue batendo o creme. Peneire a farinha junto com o fermento e o sal. Misture com o creme. Divida a massa em 2 porções. Em uma porção misture o chocolate e
2. a outra 1 colher de sopa de leite. Mantenha as duas massas na geladeira por 1 e 1/2 hora. Sobre o papel manteiga, abra cada metade das massas no formato de um retângulo, que meça 25x30 cm. Pincele a massa de chocolate com o leite quente. Coloque a massa amanteigada por cima da massa de chocolate, deixando a massa amanteigada ficar um pouco maior. Enrole as massas juntas, como um rocambole. Enrole o rocambole no papel vegetal. Ponha a massa na geladeira, deixe até que esteja completamente fria. Corte a massa em fatias finas. Ponha os biscoitos em um tabuleiro untado. Asse no forno preaquecido a 190 ºC por 8 a 10 minutos. A massa rende de 4 a 6 dúzias de biscoitos.
3. Rendimento: 72 unidades