Receita do caderno

Biscoito caseiro de polvilho azedo

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xicaras de polvilho doce 1/2 xícara de queijo minas ou meia cura ralado 1/3 xícara de óleo 3/4 xícara de...

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Ingredientes

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1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xicaras de polvilho doce1/2 xícara de queijo minas ou meia cura ralado1/3 xícara de óleo3/4 xícara de água3 ovos inteiro

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o óleo e a água numa panela para ferver. Despejar de uma vez sobre o polvilho.
Mexer bem e colocar o queijo. Colocar os ovos, um a um, mexendo sempre. Quando a massa
estiver bem uniforme, passar para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um
furinho na ponta) e fazer bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada. Assar em
forno preaquecido por 35 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas
claros).

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