Receita do caderno

Biscoito caseiro de polvilho frito

Ingredientes: 400 gramas de polvilho azedo 65 gramas de óleo de soja 15 gramas de sal 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

400 gramas de polvilho azedo65 gramas de óleo de soja15 gramas de sal4 ovos

Vamos cozinhar

Colocar o polvilho e o sal numa vasilha. Reservar. Em outra panela, esquentar o óleo até
começar a sair fumaça. Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho. Deixar esfriar até
ser possível misturar com as mãos. Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de
enrolar, colocar mais ovos. Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8
centímetros, e fritar em óleo quente. Colocar no escorredor para não encharcar.

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