Biscoito champanhe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de essência de limão
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de água
- 1/3 xícara de açúcar
- 3 claras
- 3 gemas
- Para Polvilhar:
- Açúcar cristal
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas e o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione aos poucos a farinha, o fermento, a água, as essências, misture bem e reserve. Bata as claras em neve com o açúcar restante (4 colheres de sopa) até formar um suspiro firme. Junte aos poucos à mistura reservada, mexendo delicadamente. Forre uma assadeira com papel vegetal. Coloque a massa num saco de confeiteiro com bico liso e largo e molde as bolachas na assadeira, deixando um espaço de 4 cm entre cada uma. Leve ao forno preaquecido médio por 12 minutos, checando após 10 minutos, para não queimarem nas bordas. Retire da assadeira com uma espátula. Polvilhe com açúcar cristal e mantenha em recipiente hermético.
Rendimento: 50 biscoitos
