Biscoito cítrico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 a 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 65 gramas de manteiga amolecida
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo (clara e gema separada)
- 90 gramas de farinha de trigo
- Raspas da casca de 1 tangerina
- Raspas da casca de 1 laranja
- Raspas da casca de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200ºC e unte com manteiga ou margarina uma assadeira. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e macio, então, gradualmente, junte a gema de ovo. Peneire a farinha na mistura e misture até ficar uniformemente combinados. Adicione as raspas de laranja, as raspas de tangerina e as raspas de limão à mistura com bastante suco de laranja até formar uma massa macia. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte da maneira que desejar. Fure a superfície dos biscoitos com um garfo. Bata a clara de ovo em uma tigela pequena e pincele sobre os biscoitos. Leve ao forno por, aproximadamente, 15 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem antes de servir.
Rendimento: 25
