Biscoito colorido

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, peneirar a farinha com bicarbonato e o sal. Reservar. Bater na batedeira a
2. manteiga (reservar 1 colher de sopa) e o açúcar por 3 minutos até obter um creme
3. esbranquiçado. Adicionar os ovos e a essência de baunilha. Bater por mais 4 minutos.
4. Retirar. Aos poucos, acrescentar os ingredientes secos peneirados. Misturar com a ajuda de
5. uma colher até ficar homogêneo. Fazer uma bola com a massa, embrulhar em um filme
6. plástico. Deixar na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme. Em seguida, ligar o
7. forno à temperatura média. Distribuir as gemas em 4 tigelas pequenas e adicionar em cada
8. uma delas 1 colher chá de água. Bater com um batedor manual pequeno até ficar
9. homogêneo. Colocar em cada tigela algumas gotas de corante de cores difente e misture.
10. Reservar. Abrir a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em
11. uma espessura de 1/2 cm. Com diferentes cortadores de massa cortar 45 pedaços e dispor em
12. uma assadeira grande untada com manteiga reservada. Com um pequeno pincel decorar as
13. massas com figuras de sua preferência. Aguardar até secar o corante e levar ao forno por
14. 10 minutos, ou até os biscoitos dourarem. Com uma espátula, retirar os biscoitos ainda
15. quentes. Deixar esfriar antes de guardá-los.